L’ Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “R. Virtuoso”, il cui atto di fondazione risale al 1961, fu il secondo Istituto Alberghiero nato nell’area meridionale campana e lucana.
Oggi è un’istituzione viva e significativa nella realtà di Salerno e nel mercato del lavoro, anche oltre i confini territoriali.
Ha acquisito una collocazione di qualità nel contesto produttivo salernitano diventando un sicuro punto di riferimento per la formazione professionale dei giovani provenienti da questa area territoriale, che presenta risorse artistico-culturali ed economiche di notevole potenzialità turistica: Salerno con le sue antiche bellezze ed il nuovo processo urbanistico, la costiera Amalfitana e quella Cilentana, le aree protette del Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano, le meravigliose rovine archeologiche di Paestum e di Hera Argiva, solo per citarne alcune.
L’Istituto, collocandosi nel cuore di un’area a forte vocazione turistica, svolge la propria opera formativa con l’intento di rispondere alle esigenze di ruoli imprenditoriali e di maestranze altamente qualificate, promuovendo attività formative legate fortemente al contesto socio economico di riferimento, con particolare attenzione al settore turistico, al quale sono indirizzate le figure professionali dell’Istituto ed al quale è rivolta l’offerta formativa, per consentire ai giovani l’acquisizione di competenze valide per un sicuro ed immediato inserimento nel mondo del lavoro.
L’IPSAR “R. Virtuoso”, per agevolare l’inserimento dei giovani nella realtà lavorativa, svolge un’attenta opera di Orientamento scolastico e professionale, da una parte innalzando la qualità della formazione in termini di flessibilità e di competenze plurispendibili, dall’altra promuovendo una costante collaborazione con il mondo della produzione, del lavoro, del sociale e delle Istituzioni.
Le scelte didattiche operate cercano di superare ogni tipo di gap formativo, collegando la formazione scolastica con il mondo del lavoro e della produzione attraverso progetti integrati, alternanza scuola-lavoro, stage, tirocini formativi, con la finalità di realizzare un organico collegamento dell’istituzione scolastica con il mondo del lavoro e la società civile, di correlare l'offerta formativa allo sviluppo culturale, sociale ed economico del territorio e di mettere in contatto i giovani con l’ambiente produttivo.
Attraverso una serie di esperienze culturali e pratiche, interne ed esterne alla scuola, intesa come scuola aperta, ci si propone l’obiettivo di favorire l'assimilazione di contenuti e di metodologie della cultura del lavoro, di motivare ad uno studio qualitativamente elevato e basato su esigenze concretamente riscontrate e di incrementare la formazione in direzione di specifici esiti professionali richiesti sul territorio.
A tal fine sono state attivate alcune iniziative e stipulati Accordi, Protocolli e Convenzioni per rendere concreto e continuo il rapporto con il territorio, la realtà sociale ed il mondo del lavoro.
1) adesione al PROTOCOLLO D’INTESA MIUR – MLPS - REGIONE Campania
Il Protocollo d’intesa ha consentito l’attivazione di quattro Corsi OFIS (Offerta Formativa Integrata Sperimentale), quale attuazione del diritto-dovere all’istruzione e formazione fino al 18° anno di età
2) adesione al PROTOCOLLO D’INTESA MIUR – UNIONCAMERE (Sezione provinciale di Salerno).
Il protocollo prevede che alcuni studenti dell’Istituto svolgano, con la guida di un docente- tutor, 80 ore di formazione e di lavoro all’interno di Aziende del settore produttivo coerente con i curricoli e le figure professionali dell’Istituto.
È l’avvio in via sperimentale del percorso di Alternanza Scuola-Lavoro previsto dalla Riforma Moratti.
3) PROTOCOLLO D’INTESA tra IPSAR “R. Virtuoso” e la SOCIETÀ AGROCCUPAZIONE di Nocera. Che svolge azione di partenariato con L’AGENZIA DI SVILUPPO TERRITORIALE DELL’AGRO.
Il protocollo prevede lo scambio di informazione, di esperienze e di tirocini finalizzati a creare l’interrelazione tra la scuola e le realtà occupazionali dell’area, in particolare nel settore della valorizzazione degli itinerari e percorsi turistici.
4) Intesa di COLLABORAZIONE tra IPSAR “R. Virtuoso-ASSOCIAZIONE GIOVANI ALBERGATORI DI PAESTUM.
L’intesa prevede la partecipazione degli studenti dell’Istituto alle manifestazioni ed alle iniziative dell’associazione, nonché brevi periodi di conoscenza e di frequentazione delle loro strutture alberghiere; la partecipazione, a titolo gratuito, in qualità di esperti per attività di formazione e di approfondimento attuate dalla scuola.
5) Intesa di COLLABORAZIONE tra IPSAR “R. Virtuoso-ASSOCIAZIONE CUOCHI SALERNITANI
L’intesa prevede la partecipazione, a titolo gratuito, dei membri dell’Associazione in qualità di esperti per lezioni e manifestazioni dimostrative di approfondimento rivolte agli studenti.
6) PROTOCOLLO D’INTESA tra IPSAR “R. Virtuoso-ENTE PROVINCIA , progetto AGEVOL
Il protocollo è finalizzato alla realizzazione del Progetto, ad iniziativa comunitaria, EQUAL per una lettura critica dei percorsi di inserimento lavorativo e per fornire forme di sostegno nell’inserimento lavorativo dei giovani
7) ACCORDO DI COLLABORAZIONE tra IPSAR “R. Virtuoso-ASSESSORATO AL LAVORO ED ALLE POLITICHE SOCIALI DEL COMUNE DI CAPACCIO-PAESTUM.
L’accordo prevede l’inserimento dell’Istituto e degli studenti nel circuito informativo e di Orientamento della Rete Informagiovani del Comune, nonché la reciproca collaborazione per un’azione di Orientamento che faciliti l’inserimento dei giovani nel tessuto sociale e lavorativo di PAESTUM
Oltre alle intese e collaborazioni attivate formalmente, l’Istituto durante quest’anno scolastico ha aperto la sua attività didattica al territorio partecipando con i suoi studenti ed i docenti alla predisposizione, organizzazione e realizzazione di alcune manifestazioni significative ed eventi promossi da Enti, Istituzioni ed Organizzazioni
Ha contribuito alla realizzazione dei seguenti eventi:
• “Obesi ad un filo” percorsi formativi di educazione ed informazione sugli stili alimentari e di vita, in collaborazione con il Comitato provinciale UNICEF
• “Salerno golosa”, annuale manifestazione promossa in collaborazione da Comune di Salerno, Provincia di Salerno, Confesercenti, Associazione Femminile plurale.
• “RiciclArte”, annuale manifestazione promossa in collaborazione da Ente Provinciale del Turismo, Comune Salerno, Provincia Salerno, Legambiente
• Prima Festa Internazionale del Gelato Artigianale, promossa in Collaborazione da Comune di Mercato S. Severino, Assessorato al lavoro della Provincia di Salerno, Camera di Commercio, Comitato Gelatieri Campani, Associazione Armagiaf.
Ha partecipato con l’attività diretta degli studenti a:
• FARETURISMO, orientamenti ed opportunità per lo sviluppo e l’occupazione
• Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico Di Paestum
Ha realizzato con l’attività diretta degli studenti il ricevimento dei seguenti eventi:
• 49° Congresso Nazionale dell’Associazione INTERCULTURA presso Il Salone dei Marmi del Comune di Salerno.
• Convegno dell’Associazione Giovani Avvocati, presso il Tribunale di Salerno, con la partecipazione del Procuratore Nazionale Antimafia dottor Vigna.
• Festa annuale dell’Arma dei Carabinieri
• Festa annuale dell’Esercito
• Festa annuale della Finanza
• Inaugurazione della nuova sede del CSA di Salerno
• Finale Regionale dei Giochi Sportivi presso il Centro Sportivo dell’Università di Salerno
• Convegno dell’Associazione dei Direttori dei Servizi Generali ed Amministrativi
• Riunioni della Consulta Provinciale degli Studenti
• Convegno Provinciale del Sindacato Scuola UIL
• Corso di aggiornamento per Dirigenti scolastici promosso dall’IRRA Campania
Ha promosso sia la conoscenza culturale del territorio sia l’acquisizione delle Nuove Tecnologie, realizzando alcuni prodotti multimediali:
• Le Classi terze Ricevimento, hanno realizzato un CD-rom multimediale “Un percorso culturale ed enogastronomico nella città di Salerno” da utilizzare dalle agenzie turistiche.
• Le Classi quarte hanno realizzato per conto della Direzione Generale Scolastica un CD-rom multimediale “Una famiglia di liberali: gli Amendola”, in attuazione del progetto dell’UE “Insegnare la storia in dimensione europea” del quale l’IPSAR “R. Virtuoso” è scuola Polo
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